碁石茶の効能

非常に有名なものをあげると、美作番茶、阿波番茶、京番茶、刈干し茶、発酵茶には碁石茶や黒茶などがあります。

一昨年（2006年）和歌山を旅したとき、紀州茶粥を土地の人の手作りで振舞って頂きました。

そして乳酸が多い幻のお茶「碁石茶」の産地でもあります。

敗戦直後の混乱期に9歳でデビューした美空ひばりさんは、昭和22年まだ美空和枝という芸名で地方巡業をしている途中、大豊町でバス事故に遭遇し九死に一生を得ました。

高知東生・高島礼子オススメ！ おばあちゃんの魔法のお茶【碁石茶】 幻のお茶「大豊町の碁石茶」【再入荷20袋限定】幻の碁石茶 3150円100g その味は独特で、少しすっぱいらしい。

それは、発酵茶による、乳酸菌が豊富ってことらしいけど・・

どんな味が農園の有機紅茶（しかもシルバーティップスだよ！）と碁石茶の取り扱いがあったので、送料の出費は痛いけど 【元気くん】 1 有機紅茶シルバーティップス 50g 常温 2 碁石茶 50g 常温 3 菜彩ふりかけ 大根葉とあみえび 常温 4高知のお茶というと、ワイドショーなどで話題になった、碁石茶という菌をつけて発酵させたお茶が有名かもしれません。

しかし、高知の仁淀川流域や四万十川上流域は朝霧が湧き、傾斜のある山地でもあります。

高知の「碁石茶」樽で蒸してそのまま石の重石をし、それを碁盤のよう契った真黒なお茶、愛媛の石鎚黒茶、富山のばたばた茶と、その土地でしか呑むことが出来ないお茶もいろいろあるようです。